食堂管理中的食品包裝衛生問題是一個非常重要的問題，青島食堂承包一定要充分的注意這些問題，只有這樣，才能使得食品安全問題得到保障，對于平常大家使用的吸管，最好使用那種透明的色彩的，使用的塑料一定是合格的塑料，一定不能用不合格的材料，吸管的顏色也一定不能用深色，因為當使用的飲料比較的熱的時候，會使得吸管的深色被溶解為不利于人類正常代謝的物質，因此對于吸管的問題，青島食堂承包盡量的選擇一些顏色比較淺的塑料質量比較好的吸管。青島食堂承包還應該注意的就是當一些食物是易拉罐包裝的，拉環的部分在長期的儲存過程中會積累一些雜物，當使用的時候可能會有安全隱患，因此拉環處不應該印字，使用的不銹鋼的鍋的時候也應該控制微量有害物質的量，使得做出的食物更加的新鮮美味安全。在蔬菜和水果的儲存中，青島食堂承包應該注意包裝上的粘合劑，清除干凈這些粘合劑，因為 這些都是有害于人類的身心健康的，對于一些常用的裝備，比如紙杯，青島食堂承包的企業應該注意紙杯的杯子底下不應該帶有一些花紋，因為這些物質對于人類健康有著負面的影響，保鮮膜不能夠包一些油脂性的物質，因為這些物質會和薄膜反應生成一些有毒物質，對于人的心腦血管有著不利的影響。

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